菜名:新版家常豆腐
食材:北豆腐、木耳、大蒜
專家:
張 晉 西苑醫院治未病中心主任
顧玉亮 中國烹飪大師
特點:家常豆腐如何在家做得更加香濃美味?不僅有特殊的醬料調味,還有顧大廚特殊的廚房工具,讓您30秒讓家常豆腐增加一倍美味!還有生活小知識大揭秘——到底更貴口感更好的秋木耳泡發出來更多,還是普通木耳泡發的更多?想要一探究竟,趕快走進今天金龍魚1:1:1帶來的養生廚房了解一吧!
步驟:
步驟1:北豆腐切條,下鍋煎至兩面金黃色后撈出。
步驟2:炸好的蒜子下鍋,加入蔥姜,再下入豆腐和蝦仁,放料酒、蠔油、豆瓣醬、生抽調味,翻炒均勻。
步驟3:砂鍋小火加熱后,將豆腐、木耳直接下鍋煲制30秒即可。