排骨絕對是肉食控的真愛
話說光會吃不會做的不是真吃貨
來來來!跟著小編做
讓這些美味的排骨分分鐘端上你家餐桌
排骨燉土豆
原料:排骨400克，土豆2個，大蒜2瓣
油、醬油和料酒各2勺，鹽和白糖各1小勺
1.排骨用刀切成小塊
加入料酒、醬油、鹽和糖拌勻，腌制1小時
2.土豆去皮，切成滾刀塊
3.將切好的土豆下鍋煎至金黃
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4.熱鍋入油，加入蒜爆香
再加入排骨炒至上色
5.加入熱水，加蓋轉中火燉20分鐘
6.加入土豆和鹽再燉10分鐘
7.待鍋中湯汁漸濃時關火
飄著濃濃香氣的排骨燉土豆就可以出鍋了
豉香蒸排骨
原料:排骨400克，香辣豆豉2勺，紅辣椒2個
姜1塊，大蒜2瓣，料酒2勺
生粉1勺，白糖1小勺，鹽半1小勺
1.排骨用刀剁成小塊
加入糖、鹽、料酒和姜絲拌勻后腌1小時
2.大蒜切成末，紅辣椒切成段
再準備好香辣豆豉
3.在腌好的排骨中加入豆豉
蒜末、紅辣椒和生粉拌勻
4.放入蒸鍋，大火蒸30分鐘就好了
糖醋排骨
原料:排骨400克，鹽和熟芝麻各1小勺
料酒1勺，醋2勺，白糖3勺，醬油4勺，水5勺
油2勺，大蔥1段，姜2片，八角2個，桂皮1塊
1.排骨用清水泡30分鐘去除血水
2.鍋中加水燒開，加入排骨小火煮40分鐘
3.料酒、醋、白糖、醬油和水
充分攪拌均勻成為糖醋汁
4.鍋中倒油，中火加熱
加入蔥、姜、八角和桂皮爆出香味
5.加入瀝水后的排骨翻炒幾下
6.倒入糖醋汁，蓋上蓋子，燜煮約10分鐘
7.將調料挑出棄之不要
待湯汁收干，撒入熟白芝麻
翻炒幾下就可以出鍋了
什錦排骨燜飯
原料:大米2杯，排骨400克，香菇3個，
豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒、油和醬油各2勺
蔥姜蒜末、鹽和白糖各1小勺
1.排骨剁成小塊，加入醬油、鹽和白糖
用手抓勻后腌制1小時入味
2.電飯煲中加入大米、清水和掰成小塊的香菇
2.鍋中倒油，中火加熱，加入蔥姜蒜末爆香
再加入排骨翻炒至上色后關火
3.將炒好的排骨倒入電飯煲中
4.按煮飯鍵，待程序結束，排骨飯就燜熟了
5.將豌豆、胡蘿卜丁和玉米粒炒熟
如果怕麻煩，可以省略炒的這一步
和排骨一起入鍋，直接燜飯
6.將炒好的什錦菜倒入排骨飯中拌勻
色香味俱全的什錦排骨飯就可以美美的端上桌了
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