人民網(wǎng)北京11月13日電 (記者 鮑聰穎)13日下午，北京市環(huán)保監(jiān)察總隊(duì)總隊(duì)長(zhǎng)仲崇磊在解讀《北京市2013-2017年清潔空氣行動(dòng)計(jì)劃》時(shí)介紹，有關(guān)"炒菜5分鐘，PM2.5增加20倍"存在誤解，他表示，環(huán)境保護(hù)首先是以人為本，我們開(kāi)展環(huán)境保護(hù)是為了人們的健康，而不是為讓老百姓不吃飯而開(kāi)展環(huán)境保護(hù)。此外，餐飲業(yè)油煙污染是毋庸置疑的，主要包括兩個(gè)方面，一是老百姓做飯時(shí)產(chǎn)生的油煙。第二是經(jīng)營(yíng)性的餐飲行業(yè)還有大的機(jī)關(guān)食堂，可能產(chǎn)生的污染量也會(huì)很大。
他介紹，目前全市正在開(kāi)展對(duì)于餐飲行業(yè)的油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治。主要有幾個(gè)要求，第一是所有的餐飲業(yè)，所有的機(jī)關(guān)單位的食堂，全市大約有六、七萬(wàn)家，要必須安裝油煙凈化設(shè)施。第二是要求對(duì)油煙凈化設(shè)施要定期開(kāi)展清洗、維護(hù)。通過(guò)兩個(gè)措施盡可能的減少排出來(lái)的油煙。我們的執(zhí)法檢查也是圍繞這兩個(gè)方面，第一是是否安裝了油煙凈化設(shè)施，第二是檢查油煙凈化設(shè)施是否在正常運(yùn)行狀態(tài)，如果運(yùn)行不正常，或者是排放超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)，我們都會(huì)依法進(jìn)行處罰。
最后，他表示，我們鼓勵(lì)市民家中安裝有凈化功能的抽油煙機(jī)，空氣污染來(lái)源于各個(gè)方面，要想根本上解決北京的空氣質(zhì)量的問(wèn)題，就要積小善成大善，每一個(gè)污染環(huán)節(jié)都應(yīng)想辦法治理，社會(huì)上的每一個(gè)人都為治理污染出一把力，空氣污染改善才能真正的實(shí)現(xiàn)。
（編輯：SN064）
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